ふわふわ肉球&ねこマシュマロ

かわいい猫の顔のマシュマロと、ふわふわの肉球マシュマロ。ホットドリンクに浮かべてもかわいいです
調理時間
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カロリー
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材料(肉球6~8個・猫マシュマロ6個)

肉球マシュマロデコレーション
  • 適量
型抜き猫マシュマロデコレーション
  • 適量

作り方

下準備
  • コーンスターチと粉砂糖を混ぜ、バット2枚にそれぞれ半分位まで入れる。
  • 片方のバットにスプーンで窪みをつける。
マシュマロ生地をつくる
  1. 1

    ボウルにAを混ぜゼラチンをふやかしておく。

  2. 2

    鍋にBを入れ、小さい泡がたくさん出るまで火にかける。

  3. 3

    Cをボウルに入れ、ハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。

  4. 4

    2のシロップを熱い状態で3に入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

  5. 5

    1のゼラチンを電子レンジで20秒あたためて溶かす。溶けたゼラチンを4に入れ、ハンドミキサーでさらに混ぜる。

型抜き猫マシュマロ
  1. 1

    マシュマロ生地工程5の生地の半分を、くぼみのないほうのバットに入れて広げ、上からコーンスターチをかける。

  2. 2

    1の生地を猫の型で抜く。

  3. 3

    型で抜いた後にさらにコーンスターチをかける。

  4. 4

    余分なコーンスターチをはらい落とし、チョコペンで猫の顔を描く。

肉球マシュマロ
  1. 1

    残りのメレンゲ生地を3つに分ける。白いままのメレンゲと、残り2つは好きな色で着色する。それぞれ絞り袋に入れる。

  2. 2

    絞り袋の先端を切り、くぼみのあるバットに白いメレンゲを丸く絞る。

  3. 3

    白いメレンゲの上に、着色したメレンゲを肉球の形になるようしぼりながら描いていく。

  4. 4

    3にコーンスターチを上からかけ、刷毛でコーンスターチを落としたら肉球マシュマロの完成。

ポイント
  • 温めたシロップは熱い状態で入れましょう。
  • ゼラチンを入れて混ぜた後はメレンゲが固まりやすいため、手早く絞り袋に入れて絞りましょう。

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