小腸全体でゆっくりと吸収される天然の機能性甘味料。血糖値の上昇抑制として医療分野、持続エネルギー源としてスポーツ分野でも活躍中です。

砂糖を原料とした糖アルコール。低カロリー・低吸湿性・耐酸性からシュガーレスキャンディー、ガム、タブレットの基材としても活用できます。

さとうきびからポリフェノールなどの有効成分を抽出した天然の食品素材。食品の嫌な臭いを改善したり消臭効果があります。

竹由来の不溶性食物繊維。高い保水性と保油性で食感付与や生産性向上に役立ちます。白色無味無臭で他の素材を妨げません。

糖蜜と砂糖をブレンドした調味料。少量添加することで熟成感やコクを付与できます。和食から洋食、コーヒーまで多岐にわたり使用できます。

南米アンデス地方原産の「母なる穀物」キヌアを紹介します。必須アミノ酸、食物繊維、カルシウム、鉄分などを含み栄養価に優れています。