さばサンド
材料（1人分）
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さば（切り身）1切れ
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玉ねぎ1/6個
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リーフレタス2枚
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ミディトマト1個
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バゲット8cm
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サラダ油大さじ1
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Aマスタード大さじ1/2
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Aプレーンヨーグルト大さじ2
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A国産てん菜糖80g
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A塩適量
作り方
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1
さばは骨を取り除き、塩（分量外）を振って5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。トマトはスライスする。
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2
さばに片栗粉（分量外）をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。香ばしく焼けたら裏返し、火が通るまで焼く。
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3
バゲットに切り込みを入れ、リーフレタス、玉ねぎ、トマト、ソース、2をサンドする。
ポイント
- さばは缶詰（水煮）に置き換え可能です。
- お弁当に入れる場合はしっかり冷ましてから詰め、ソースは食べる直前にかけましょう。
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20分
276kcal（1個分）
