ルーロー飯

台湾のソウルフード。
甘辛味がご飯にしみて冷めてもおいしいです。
調理時間
15分
カロリー
765kcal(1人分)

材料(2人分)

  • 160g(ゆで豚のレシピはこちら
  • 2個
  • 2膳分
  • 大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで豚は1.5cmの角切りにする。

  2. 2

    フライパンにAを入れて火にかけ、1と殻をむいたゆで卵を加える。

  3. 3

    照りが出てきて煮汁が程よくからんだら、ご飯と一緒に盛り付ける。

ポイント
  • 炒め煮の工程で、五香粉小さじ1/2ほどを加えると、より本格的な味わいになります。
  • 酢の量はお好みで調整してください。

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