いちご（ピューレ用）のヘタを取り、ミキサーでピューレにする。 小さめのボウルを3つ用意し、1つにはいちごピューレ、もう1つにはBを入れて抹茶を混ぜ溶かす。

小鍋にAを入れて火にかけ、60℃くらいに温まったら火からおろし、粉ゼラチンを加えてしっかり混ぜ溶かす。

下の層の抹茶ミルクプリンを作る。
抹茶の入ったボウルに2を約170cc入れ、ボウルの底を氷水に当てて冷やしながら混ぜ、とろみがついてきたら、用意したカップに等分に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れておく。

真ん中の層のミルクプリンを作る。
空のボウルに2を約170cc入れ、同様に氷水に当てて冷やしながら混ぜ、とろみがついてきたら抹茶ミルクプリンの上に注ぎ、冷蔵庫に入れておく。

上の層のいちごミルクプリンを作る。
残りの2をいちごピューレの入ったボウルに混ぜ合わせて同様に冷やし、ミルクプリンの上に注ぐ。30分以上冷蔵庫で冷やし固める。

お好みで泡立てた生クリームといちご（飾り用）を飾る。