枝豆は、ゆでてさやを取り除いておく。

油揚げは半分に切り、熱湯にくぐらせてザルに取る。

粗熱が取れたらひとつずつ手のひらでやさしく絞り、平たく形を整える。

小鍋にAを合わせて一煮立ちさせ、1を加えて中～弱火で煮込み、汁気が1/3程になったら火を止めて冷ましておく。

ボウルにBを合わせ、切り混ぜる。

2の油揚げに3を詰め、のり、スライスチーズ、枝豆でくまのデコレーションをする。