シュガートッピングクッキー
作り方
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1
室温に戻したバターを泡だて器（又はハンドミキサー）でほぐし、Aを加え、白くふんわりとするまで混ぜる。
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2
溶きほぐした卵を3回に分けて1に加え、よく混ぜる。
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3
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
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4
粉っぽさがなくなったら生地を2等分し、ラップに包み直径3～4cmの棒状にし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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5
バットに白ザラ糖を入れ、4を転がしてまんべんなく周りにつけ、再度冷蔵庫で15分ほど寝かせる
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6
生地を厚さ1cmくらいに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、190℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
ポイント
- 加熱の際は、やけどにご注意ください。
- バターが溶けるとサクサク感がなくなってしまうので、注意して混ぜます。
- 成形中に生地が柔らかくなってきたら、少し冷凍庫で休ませると扱いやすくなります。
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45分(冷ます・アイシングを固める時間は除く)
49kcal（1枚分）
