りんごは皮と芯を取り除き1.5cmほどの角切りにし、「国産さとうきび糖」と一緒に耐熱ボウルに入れてさっと和え、ふんわりとラップをして3分加熱し、ラップを外して粗熱を取る。

保存容器からパンだね100gとデコ用パンだね30gを切り出し、それぞれ打ち粉をふった台に乗せ4等分に切る。手の平で台に押し付けて伸ばし、1のりんごの汁気を軽くきって1/4量乗せて包み、オイル（分量外）を塗ったアルミホイルに閉じ目を下にして乗せる。

デコ用のパンだねで耳などをつけ、Aを混ぜ合わせた卵液を塗り、1200wのオーブントースター（予熱なし）で7～10分焼き色を見ながら焼く。

粗熱が取れたらチョコペンで目や鼻を描く。