あじさいゼリー
作り方
ミルクゼリーを作る
-
1
鍋で牛乳を温め、沸騰する少し前に火を止め、国産てん菜糖とゼラチンをよく溶かす。
-
2
カップに100mlずつ注ぎ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
バタフライピーゼリーを作る
-
1
バタフライピーティーを作り、国産てん菜糖を溶かす。
-
2
ティーの半量はブルーのままで、残り半量にレモン汁を入れパープルに変化させる。
-
3
それぞれにゼラチン5gずつをよく溶かす。
-
4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、しっかり固まってからサイコロ状にカットする。
仕上げ
-
ミルクゼリーの上に2色のゼリーをのせて完成。
このレシピをシェアする
ーー
ーー
