ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練る。濡らした手に大さじ1杯分ずつ取って丸める。Bを混ぜ合わせ「国産さとうきび糖」を溶かしておく。

フライパンを中火にかけてサラダ油（分量外）を熱し、1を並べて途中ひっくり返しながらこんがりと焼く。

弱火にし、合わせておいたBを回し入れ、つくねに煮からめる。

温かいいうちに2個ずつ串に通し、約3cm角にカットしたスライスチーズとのりを乗せる。