かぼちゃの茶巾
材料（4個分）
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かぼちゃ1/6個
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Aバター10g
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Aサッと使える砂糖大さじ1（目安）
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A塩ひとつまみ
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを取り除いてさっと洗い、ラップに包んで600Wの電子レンジで1分加熱して切りやすくする。4cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけて、再度4〜5分、厚い部分に串がすっと通るまで加熱する。
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2
熱いうちに皮を取り除いてゴムベラでつぶし、Aを加えてペースト状に練る。水分が多い場合は、耐熱容器にペーストを広げてラップをせずに1分ずつ電子レンジで加熱し、程よく水分を蒸発させる。
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3
粗熱が取れたら4等分してラップで丸め、冷めたら出来上がり。
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4
かぼちゃの皮を小さくカットして、上部にデコレーションする。
ポイント
- 電子レンジをご使用の際は、火傷に十分ご注意下さい。
- かぼちゃによって甘さや水分量がそれぞれです。ボソボソする場合は様子を見ながら牛乳を少量ずつ加え、まとめやすいかたさになるよう調整しましょう。
- お弁当に入れる場合はしっかり冷ましてから詰めましょう。
- 「サッと使える砂糖」の使用量はお好みで調整してください。
- ジャックオランタンにデコレーションする場合は、かぼちゃの皮で目・鼻・口を作りましょう。
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15分
361kcal
